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河南老酒培训班,为什么成为这些老酒爱好者的选择?

来源:老酒大会   分类:软文广告   时间:2021-02-20 09:50:00
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      最近几年老酒已经成了一个时尚的话题,在和朋友吃饭的时候如果你能拿出一瓶多年前的老酒,马上会成为整个饭局的焦点。有消费的地方自然就有利润,在老酒高额利润的刺激下,据行业调查中国老酒交易额每年递升在百分之20以上,2020年交易额估计在千亿,老酒从业人数已经过百万。

      在中国只要有利润的地方就有模仿者,老酒同样也不例外,各种方式的作假也就应运而生,以茅台为例就有各种不同年代、不同方式的假酒出现。有打眼、有换标、也有拔头等一系列的造假手段层出不尽。

      俗话说道高一尺、魔高一丈,老酒鉴定师培训也就成为老酒行业不可短缺的一环,河南省酒业协会作为老酒培训市场最 早开班授课系统培训学员的机构,在这里我把这几年培训中遇到的一些问题和个人看法分享给大家。

    李鸿旭

      一、老酒培训需要稳定的培训团队,师资力量

      有经验会鉴定的鉴定师社会上很多,但是能够系统化站在课堂上把知识讲给大家的人不多,谁来给学员授课,老师的教学水平能不能得到学员认可?都是要解决问题。

      为此,我拜访了国内多个知名的老酒圈前辈,大家一听说要开展老酒培训,基本上都说这是个好事,可是请他们给大家讲真假鉴定授课,都摇头说这个事要从长计议慢慢来,然后就是借口生意忙、水平有限,请另请高明。毕竟以前老酒鉴定都是老师带徒弟家族式,没有个三年五年的不会让你出师的。很多人跟着老师几年还学不到真正的鉴定技巧,一句话就是教会徒弟,饿死师傅的行业陋习严重阻碍了这个行业发展。还有几个前辈鉴定知识很丰富,也很愿意为行业付出,但是经过沟通语言组织能力和台上控场能力达不到我们要求。

      经过多次沟通和领导研究后,选择了尹中华老师、李柏军老师、赵国立老师作为主讲老师,这几位老师老酒界都是从业10多年以上的80后,经验丰富对行业有很强的社会责任感,社老酒真假鉴定中的各种坑基本都能如数家珍。

      二、老酒鉴定培训课程安排

      老酒鉴定培训在全国没有先例,没有可参考的内容,给大家讲啥。全国那么多知名酒厂,建国以来生产那么多品种酒如何全部交给大家这个问题,我就直接交给了几个老师,大家经过多天的讨论,梳理出来了以茅台、五粮液为主要代表性真假鉴定为主脉的教课方案,把各种年代的中国17大名酒为主要讲课内容,全国各地龙 头名酒作为辅助的教学大纲。

      三、学员如何招

      作为全国第 一个老酒鉴定培训班,很多人都在观望,更多的人是在准备看笑话。还好在我们大家共同努力下,动员社会各种力量进行动员,比如身边朋友、报纸、微信、等新媒体。第 一期计划招生60人,通过两个月的宣传到2018年7月19号开班那天,全部招满。

    老酒培训

      我们的第 一期培训是在2018年7月19号开班,作为国内第 一家老酒鉴定专业培训的机构引起了众多媒体和社会关注,河南电视台民生频道,大河报都派记者过来听课。听几个老师说一堂课下来后背都是汗,几天晚上都睡不好,基本上都是讨论课程安排备课到夜里两三点钟。反应最 强烈的就是尹中华老师一上台讲课,手机上很多同行骂他坏别人饭碗,电话打到他爹手机上说他儿子在作死。还好功夫不负苦心人,四天课程下来以后,广大学员的阵阵掌声宣告了中国老酒鉴定培训在河南开班是成功的,我们精心准备的课程和教学方案是符合社会需求的。每一天学习后学员和老师的互动交流都超出我们的想象,大家即是师生又是朋友。

    老酒培训

    老酒培训

    老酒培训

    老酒培训

      第 一期培训的成功,让我们对自己认定的方向有了信心,经过三年的努力目前为止培训班一共举办十二期,培训学员800多人。我们培训的学员遍布全国各地,目前除台湾、香港、澳门外每个省份都有我们的学员,学员年龄最 大的72岁,年龄最 小的18岁。学员们来自各个行业,带有各种目的过来学习的。经过研究梳理大概分为五类。

      一、 酒企

      有来自国内知名酒厂老酒事业部高管,一行五人组团过来学习,在学习之余我们聊天的时候了解到,企业开始认识到老酒在消费者心中的地位是越来越高,是未来引 领整个酒业发展的导火索,企业也要赶上这班列车,目前国内做老酒生意的人虽然很多,但是做系统培训的专业班没有,企业打假和老酒事业部新员工较多,他们希望在河南老酒班上面学到一些关于老酒的专业知识,日后企业也将针对经销商和消费者进行类似的老酒培训和活动,同时河南也是企业主要市场,也希望通过老酒培训班这个平台认识更多从事老酒的从业人员。

      还有河南的宝丰酒厂定制中心负责人王吉祥从第四期开始也来到老酒培训班学习,不但自己学习还赞助培训班每一个学员一瓶宝丰酒厂出的上面印有学员头像定制酒,不但学习到了老酒知识还推广了企业文化。

      二、 老酒从业者

      这类学员比较多,有代表性的学员例如延津的学员刘修宪,从事老酒收藏20多年,通过多年的市场经验对一般名酒鉴定基本没有问题,但是系统性的培训对他来说还是需要的,他不但自己学习还把两个双胞胎儿子送到培训班,成了一个培训之家,现在两个儿子每天网络上用学习到的知识进行直播,效果挺不错的。来自长垣王鹏、商丘张根、长葛杨羽都是从业多年有经验的从业人士,通过系统学习不但自己学习到知识,同时因为喜欢帮助人,现在都成为培训班的招生老师和助教及授课老师。学员里面还有夫妻搭档过来学习的,例如郑州雷小豪、周浩都是自己在学习之后,感觉到知识的重要性,随后让媳妇也过来学习。

      来自江西省酒业流通协会阙英才秘书长组织了一个十个人的团队第二期过来学习教学模式,通过在河南的学习后,回到江西在南昌也组织了老酒培训班,几个学员都成为授课讲师。

      三、 酒类连锁店、街头烟酒店老板。

      这些人过来大部分都是在业务方面碰到天花板,业务技巧需要过来学习。例如国内知名连锁品牌华致酒行组团6人过来学习、河南酒便利董事长王雪也想进军老酒业务派高管过来学习老酒知识,烟酒店老板给出很简单的理由,过来学习是因为看到别的烟酒店通过老酒回收赚了钱,自己也有这样的客户群体,但是因为没有专业知识怕上当,希望通过培训班掌握一项技能给自己店铺多一块利润渠道。

      四、 典当行、回收名表、香包、字画的从业人士。

      在培训班也不算少数,广东中山的余立斌、湖南长沙姜旭都是行业内的资深人士,因为业务需求过来学习。

      五、 高端消费者群体。

      例如河南省石油流通协会秘书长郑永欣喜欢收藏名酒经常碰到假酒,结果为了避免买到假酒就来到培训班学习如何鉴定名酒。郑州洪都电动车总经销柴董事长一年企业需求各种名酒几百万,也是经常碰到假酒,特别是在招待客户的时候很尴尬,为了避免类似的事情发生就报名参加培训,这样的案例很多。

      在培训中我们发现学员因为年龄和职业的问题,基础知识很多不在一个层面,在学习中接受程度有一定的差别。比如酒企、老酒从业者基础性比较强,老师讲课很快就能融会贯通,年龄大的学员和业外从业人士基础知识比较差学习起来就有一定难度。针对这个问题我们通过市场化的操作科学分析学员深度需求,针对不同基础的学员培训班老师都会因材施教,在课程设计上尽量让学员除了在课堂上学到知识,除了课堂上的知识还在课下对基础比较差的学员做单辅导,培训结束后通过远程跟踪服务让学员在实习过程中不断学习到新知识,各个地区学员自己经常进行交流相互学习。几年来大家都成为了好朋友很多变成合作伙伴。

    老酒培训

      这两年在市场的驱动下,全国各地一些兄弟协会也开始介入老酒鉴定培训这个行业,对于这个现象我们感觉到高兴,终于不是单兵作战了。一个行业的兴旺发达不是一家培训班能够带动起来的,它需要整个行业的合力发展才能做到更好。同时对我们也是一种激励,时代需要发展很多东西不是家拥有的,可能老酒鉴定培训我们目前走在全国前列,如果我们不改进不进取很有可能就被社会淘汰。

      未来老酒之路还有更远,这个老酒鉴定培训行业目前还处于发展阶段,未来消费市场升级会有更多的资本和消费者认识到老酒的魅力和价值,因此相信老酒培训市场未来是光明的,是发展潜力无限的。无论市场发生多少变化,我们团队相信自己只要自己内部团结,不断进取一定会市场潮流。只有不断的挑战自己,才能更好地拥有明天未来。

      作者:河南省酒业协会老酒收藏专业会秘书长 李鸿旭

      由河南省酒业协会老酒收藏鉴定委 员会举办的老酒收藏鉴定培训班已经成功举办了十二届,为一大批学员提供了专业的知识储备。目前,第十三届老酒收藏鉴定培训班正在招募当中,欢迎各界人士的报名。

    老酒培训班

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